★やってみた★ミュージカル歌詞内のあれこれ♪

ミュージカルの英語歌詞内に書かれているあれこれを、実際に試して記事にしています。書かれていることを試すことで、ミュージカルへの愛着や理解度がぐっと深まりますよ。気になるという方は、是非チャレンジしてみて下さいね★

ハミルトンも食べていた?(12)Cauliflower Florets Two Waysを味わおう!

ミュージカル『ハミルトン』の虜になった方は、この日本でどれくらいいらっしゃるでしょうか?日本で公演がされていない分、恋い焦がれて、想いが募って、禁断症状が出ている方も少なくないでしょう。

何を隠そう、私もその1人です(笑)。

そんな私はつい最近、自分にとって最高の本を見つけました。ハミルトンが生きた時代にどんな料理が食べられていたのかが、100ページ強でまとめられている本です。

この本を見つけた時は衝撃が走りました!

ミュージカル『ハミルトン』に夢中になり、ハミルトンのことならば何でも知りたいこの私は、料理が好きで、食べることも大好きなのです。

これは作って食べてみるしかないっ!ということで、 今回はCauliflower Florets Two Ways(カリフラワーの2種類の食べ方)をご紹介しますよ。

 

目次:

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"THE HAMILTON Cookbook ~Cooking, Eating & Entertaining in Hamilton's World"

この本は第1~6章構成で、ハミルトンやアメリカの歴史、料理の歴史、そして22種のレシピが掲載されています。

全ページ英語の本ですが、『ハミルトン』好きの方には是非オススメしたい1冊です。

 

第6章、"Original & Adapted Recipes(オリジナル&改作レシピ)"では、8つのジャンルに分けてレシピを紹介しています。

 

  1. Breakfast & Breads(朝食とパン)
  2. Soups(スープ)
  3. Fish & Seafood(魚とシーフード)
  4. Meats(肉)
  5. Vegetables(野菜)
  6. Salad(サラダ)
  7. Sweets(スイーツ)
  8. Beverages(ドリンク)

 

今回は、5. Vegetables より、"Cauliflower Florets Two Ways"をご紹介しますよ。

 

Cauliflower Florets Two Ways(カリフラワーの2種類の食べ方)

難易度:★☆☆
味:★☆☆
※いずれも個人的見解

 

レシピの紹介

このレシピはオリジナルではなく、次の改作だそうです。

 

Adapted from "To dress Cauliflowers", Hannah Glasse, The Art of Cookery Made Plain and Easy.
The Hamilton Cookbook: Cooking, Eating, and Entertaining in Hamilton's World HAMILTON CKBK [ Laura Kumin ](p.95)

 

Hannah Glasse(ハンナ・グラッセ)著、"The Art of Cookery Made Plain and Easy(シンプルで簡単な調理法の芸術)"の中の"To dress Cauliflowers(カリフラワーの飾り方)"より…とあります。

恐らくこの本ではないでしょうか。

 

材料

"Serves 4 to 6"とあったので、以下の材料で6~8人前が出来上がります。

 

 

それでは1つずつ説明していきます。

 

  • 1 head of cauliflour
    →カリフラワー…1個
  • 2 tablespoons unsalted butter
    →無塩バター…大さじ2
  • 1 tablespoon olive oil
    →オリーブオイル…大さじ1
  • 1/2 tablespoon all-purpose flourers
    →小麦粉…大さじ1/2

 

アメリカの単位

この本を読む上で一番難しかったのは、単位です。

日本で何不自由なく使っているcm、ml、g、cc、℃などは、この本で一切使われていません!その代わりに使われているのはinch、oz、lb、°F…など、アメリカ独特の単位。

とーっても分かりづらいので、今回出てくるものを分かりやすく換算しておきましょう。

 

  • tablespoon…大さじ

 

ちなみにこの本のp.123に換算表が載っているのでご安心を!

 

Cauliflower Florets Two Waysの感想

私は好きです。でも、苦手な方もいるかも。

というのも、素材の味が活かされているので、味付けはほとんどありません。つまり、カリフラワー自体が苦手な方はあんまりお口に合わないかもしれませんね。

それでももし一度チャレンジしてみたいということでしたら、無塩バターを有塩バターに変えてみるのも手かもしれませんよ!

 

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